Data/hora: 12/05/2024 12:48:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	12/01/2004	
Data da última atualização: 	14/09/2009	
Autoria: 	DAMASCENO, S.; OLIVEIRA, P. V. S. de; MORO, E.; MACEDO JÚNIOR, E. K.; LOPES, M. C.; VICENTINI, N. M.	
Título: 	Efeito da aplicação de pelícola de fécula de mandioca na conservação pós-colheita de tomate.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 23, n. 3, p. 377-380, set./dez. 2003..	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fécula de mandioca; Sólidos solúveis totais; Vida útil; Vida-de-prateleira.	
Thesagro: 	Acidez; Ph; Pós-Colheita; Textura; Tomate.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (26921-1) - ADD - AP - -- - 664.005 -  -  - DIS